نمایش پست تنها
قدیمی 25-08-2010, 03:49 PM   #1
Angel
(مدیر بخش آشپزی)
 
Angel آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Oct 2009
نوشته ها: 2
Icon70 طرز تهیه خمیر پیتزا

طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل



مواد لازم:
شیر=1 پیمانه
خمیر ترش=1 قاشق سوپخوری یا پکینگ پادر یک قاشق مرباخوری
روغن آبکرده یا روغن زیتون=2/1 پیمانه
آرد به مقداری که مایه خمیر شده و به دست نچسبد=در حدود 5/2 تا 3 پیمانه
نمک=یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:
خمیر ترش و یا پکینگ پودر و نمک را در شیر حل می کنیم و روغن را به آن اضافه می نمائیم و بتدریج آرد را می ریزیم تا مایه بحدی خمیر شود که بدست نچسبد و زیاد هم خشک و سفت نباشد.خمیر را خوب ورز داده روی آن را می پوشانیم تا یکی دو ساعت بماند و ور بیاید.با این مقدار مواد در حدود نیم کیلو خمیر پیتزا بدست می آید و برای دو پیتزا کافی است.
Angel آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول